–

Gebackener Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Brösmeli

–

Fenchel in einer Court Bouillon

–

Grüne Bohnen mit eingekochten Tomaten und Knoblauch

–

Gegrillte, in Öl eingelegte Peperoni

–

Geschmorter Lauch mit Käsekruste

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Glasierte Karotten mit Estragon

–

Gurkenpickles mit Koriandersamen

–

Bohnapfel, Boskoop, Surgrauech, Berner Rose und Blauacher aus Neunkirch,

Oswald+Ruch, 2021

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Gebackener Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Brösmeli

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Fenchel in einer Court Bouillon

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Grüne Bohnen mit eingekochten Tomaten und Knoblauch

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Gegrillte, in Öl eingelegte Peperoni

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Geschmorter Lauch mit Käsekruste

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Glasierte Karotten mit Estragon

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Gurkenpickles mit Koriandersamen

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Bohnapfel, Boskoop, Surgrauech, Berner Rose und Blauacher aus Neunkirch,

Oswald+Ruch, 2021